|
|
|
Banking News
|
|
Soldul creditelor acordate firmelor si populatiei a crescut anul trecut cu 6,6%, pana la 223...
|
|
|
|
|
|
Diverse
|
|
Doresti sa lucrezi la domiciliu, doresti sa ai propria afacere pe internet care sa asigure un...
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul Financiar
|
|
Codul galben va fi emis vineri după ora 12.00 doar pentru judeţele Tulcea şi Constanţa, iar...
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul Financiar
|
|
Producătorul german de componente auto Bosch, cu afaceri globale de peste 47,3 mld. euro şi...
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul de Iasi
|
|
Continutul este numai din ulei de masline, ulei de dafin si lesie. Valoarea sapunurilor de Alep...
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul de Iasi
|
|
Trupa Evanescence a lansat un nou videoclip, piesa promovata intitulandu-se My Heart Is Broken....
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul de Iasi
|
|
Ioana Maria Moldovan, prezentatoarea emisiunii "PoveStiri adevarate" de la Acasa TV,...
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul de Iasi
|
|
Cel putin trei oameni au murit ieri in urma caderilor masive de zapada din sudul tarii.
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul de Iasi
|
|
Adunarea Parlamentara a Consiliului Europei (APCE) a adoptat, joi, la Strasbourg o rezolutie prin...
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul de Iasi
|
|
Statele Unite au anuntat joi ca sunt "foarte ingrijorate" in urma unor informatii cu...
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul de Iasi
|
|
Consiliul de Securitate al ONU se va reuni vineri dupa-amiaza pentru consultari pe tema situatiei...
|
|
|
|
|
|
|
PRO Sport
|
|
Cu ea a început, practic, performanţa în nataţia românească. La 13 ani, Carmen Bunaciu...
|
|
|
|
|
|
|
PRO Sport
|
|
Cursa de linie ce ar fi trebuit să-i ducă astăzi pe Mircea Sandu şi pe componenţii...
|
|
|
|
|
|
|
PRO Sport
|
|
Fundaşul Lucian Goian, ultima dată la Astra Ploieşti, a semnat un contract cu gruparea...
|
|
|
|
|
|
|
Ad Astra
|
|
candidaţilor la senatele U. Bucureşti şi UAIC Iaşi nu par să fi fost făcute
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul Financiar
|
|
Aproape 290 de absolvenţi de studii superioare, în majoritate din străinătate, şi-au...
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul de Iasi
|
|
Totusi, Cordoba a produs mari emotii echipei Espanyol Barcelona in optimile Cupei Spaniei. In...
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul de Iasi
|
|
Umanitatea noastra ar fi verificabila prin legi si masuri menite sa nu mai transforme ciinii in...
|
|
|
|
|
|
|
Ziarul de Iasi
|
|
UPDATE Traian Basescu a cerut public premierului retragerea proiectului legii sanatatii
|
|
|
|
|
|
|
| Infectiile, toxiinfectiile si intoxicatiile alimentare |
|
Infectiile alimentare sint provocate de microorganisme
Infectiile alimentare sint provocate de microorganismele care se gasesc pe produsele alimentare depozitate in conditii improprii. Nu fructele si legumele sint cele mai vizate. Acestea nu reprezinta decit doi la suta din totalul produselor alimentare cu un grad inalt de toxiinfectie.
Prima manifestare - criza de ficat
Prima manifestare a bolii este banala criza de ficat. De cele mai multe ori criza este puternica si numai asa bolnavul se decide sa apeleze la ajutorul medicului.
Alimentele alterate - uneori, greu de identificat
Fructele si legumele sint consumate crude sau fierte ori folosite ca ornament. Calitatea lor microbiologica trebuie sa fie ireprosabila atit din punctul de vedere al producatorului, cit si al consumatorului.
ÃŽn ceea ce priveste fructele si legumele semnele alterarii sint usor de observat: gustul devine amarui sau excesiv de dulce, parfumul capata iz de mucegai, textura si structura se schimba.
Ambalarea, trasportarea si prezentarea spre vinzare a oricarui produs alimentar trebuie sa respecte cele mai stricte norme igienico-sanitare. Prezenta microorganismelor trebuie sa fie monitorizata cu precizie, pentru ca incarcatura microbiana sa fie cit mai diminuata.
Ce poate reprezenta o sursa potentiala de contaminare
Fie ca luam masa la restaurant sau acasa, toxiinfectiile alimentare pot aparea deseori. Pentru a le cauza nu e nevoie decit sa nu respectam conditiile de preparare a produselor alimentare, sa nu ne spalam pe miini, sa folosim ustensile ruginite si nedezinfectate, sa pregatim mincarea in vase sau pe suprafete murdare.
ÃŽn ceea ce priveste vectorul alimentar, capacitatea de multiplicare a germenilor variaza in functie de: continutul de apa din alimente, de oxigen (unele bacterii au nevoie de oxigen pentru a se dezvolta, altele nu) si de temperatura.
Multiplicarea bacteriilor se produce in conditii de temperatura intre 4 si 6 grade Celsius. Procesul de multiplicare creste vara, cind se ajunge la 37 de grade Celsius si scade iarna, cind se inregistreaza 0-5 grade. Procesul inceteaza la minus 18 grade Celsius. Bacteriile sint distruse atunci cind sint supuse unui mediu extrem de cald, de peste 65 de grade Celsius. Bacteriile au capacitatea de a astepta momentul prielnic pentru a se dezvolta. ÃŽn cazul in care nu sint distruse, ele se pot inchide intr-un invelis protector, urmind a-si reincepe activitatea atunci cind mediul le ofera conditii propice.
Riscurile la care se expune consumatorul
Riscurile la care se expune consumatorul variaza in functie de germeni, de nivelul de contaminare, de virsta si de gradul de imunitate a organismului.
ÃŽn cazul intoxicatiilor alimentare, problemele digestive sint provocate de toxinele bacteriene. Atunci cind alimente ca produsele de patiserie sau carmangerie sint expuse intr-un mediu deschis, la temperatura camerei si lipsite de ambalaj contaminarea apare imediat. Germenii provin fie de la insecte, fie de la miinile nespalate ale vinzatorului care incaseaza banii si apoi serveste produsul fara a folosi manusi, fie de la un cumparator racit care stranuta tocmai in fata vitrinei unde se vind produsele.
Ce sint toxiinfectiile alimentare
Toxiinfectiile alimentare sint rezultatul cresterii numarului de bacterii pe de o parte, iar pe de alta de secretia toxinelor. Acestea sint cauzate in general de Salmonella, germen foarte raspindit mai ales prin contactul cu cineva care nu are miinile spalate.
Infectiile alimentare sint provocate cu precadere de o bacterie care se gaseste in apa potabila murdata, nepurificata si nefiltrata. Tipurile de manifestare a unei infectii alimentare constau in gastroenterita, febra tifoida, hepatita tip A.
Metode de prevenire
1. Se spala miinile inainte de a lua masa, inainte de a prepara ceva de mincare, dupa pregatirea alimentelor, dupa ce ati mers la baie.
2. Daca aveti vreo rana deschisa la mina, atunci cind sinteti la bucatarie puneti un plasture pentru a evita contactul direct cu produsul alimentar.
3. Nu stranutati, nu cascati si nu suflati nasul deasupra unei portii de mincare.
4. Nu va treceti mina prin par, nu va scarpinati pe git sau la nas si apoi sa bagati un deget in sos ca sa vedeti daca mai trebuie sare sau nu.
5. ÃŽnaintea de a sparge un ou sau de curata un cartof spalati coaja. Aceasta contine multi microbi.
6. Spalati bine fructele si legumele inainte de a le consuma. Evitati sa mincati fructe lovite sau legume vestede si stricate.
7. Verificati termenul de garantie si calitatea conservelor si ale semipreparatelor.
8. Conservati produsele perisabile la rece.
9. Pentru a elimina orice sursa de germeni si praful spalati vesela si tacimurile si curatati masa inainte si dupa ce ati preparat ceva.
10. Interziceti animalelor de casa accesul in bucatarie in timp ce gatiti.
|
Sursa:
|
| Data: 2007-05-10 15:29:43 |
| Vizualizari: 369 |
|
|
|
Tehnologia Informatiei
|
|
Secolul al XX-lea, in care transmiterea rapida a informatiei era esentiala, a facut un pa...
|
|
|
|
|
|
|
Review-uri I.T. hardware
|
|
Fiind bazata pe noile chipseturi Intel P45, Gigabyte GA-EP45-DS3R este un model din clasa de ...
|
|
|
|
|
|
|
Tom s Hardware
|
|
Welcome to the year's first SSD recommendations. We updated our list to reflect recent price ...
|
|
|
|
|
|
|
Extremetech
|
|
3D printing is a method of manufacturing everything from tools to shoes to jewelery, or even ...
|
|
|
|
|
|
|
ZDNet
|
|
New laser printers and multifunction devices are targeted at SMBs that produce their own marketin...
|
|
|
|
|
|
|
Se cauta Product Manager (HVAC)
|
|
|
|
|
Inchirieri masini in Bucuresti si in alte 40 de orase
|
|
|
|
|
Despre articolul 53 din Constitutie...
|
|
|
|
|
Re: Candidatul la vanatoare de nehotarati...
|
|
|
|
|
Despre democratie si simtul nesimtirii...
|
|
|
|
|
Inchirieri Masini - acum la un loc
|
|
|
|
|
Pasaportul electronic VS. Cipul biometric
|
|
|
|
|
Re: Inchirieri masini la cele mai mici preturi din Romania
|
|
|
|
 |
Instalsol.ro va ofera centrale termice electrice 6-28 kw, cazane pe l... |
|
|
|
|
|
|
See electronic schematics like: fm transmitters, fm antennas, audio a... |
|
|
|
|
 |
Inregistrare si gazduire domenii web - portofoliul ne recomanda |
|
|
|
|
|
|
Directory-ok - inscrie gratuit siteurile tale, ajutand la imbunatatirea p... |
|
|
|
|
|
|
Data recovery for hard disk drives, Raid servers, Tapes and laptop... |
|
|
|
|
|
Educatie
|
|
KMathsTest 0. 2
|
|
|
KMathsTest is a program who randomly generates maths questions for you to d...
|
|
|
Information-Management
|
|
Tripoli 0. 3. 1
|
|
Tripoli project is a Python triplespace is a Python implementation of a tri...
|
|
|
Chat
|
|
Gnome Jabber 0. 4
|
|
Gnome Jabber is an instant message client for Gnome using the Jabber protocol...
|
|
|
E-mail
|
|
aardmail 0. 1. 1
|
|
aardmail is a package with useful tools for different kinds of mail handling&...
|
|
|
File sharing
|
|
Jungle Monkey 0. 1. 11
|
|
Jungle Monkey (JM) is a distributed file sharing program. Users j...
|
|
| Ultimele in Play Free Online |
|
Audio
|
|
BBC - Romanian
|
|
Stirile BBC - in limba romana
|
|
|
BBC
|
|
Analysis Extra: Jackanory Politics 05 Dec 11
|
|
|
Storytelling is an art that our politicians are keen to use on us. But a...
|
|
|
Jocuri
|
|
Jewels Jack
|
|
Similar cu Minesweeper, insa in loc de mine, trebuie sa descoperiti i...
|
|
|
